Войтек Квиатковский является автором и издателем самых известных в мире книг об арабской породе лошадей. Самая распространенная масть андалузской лошади – серая, хотя бывают и другие. Арабская лошадь очень подвижна. Арабские лошади имеют голову клинообразной формы, широкий лоб, большие глаза, большие ноздри и небольшую морду. Арабские лошади распространились по всему миру благодаря войнам и торговле. Лошади с впалыми профилями казались яростными, а высоко посаженные хвосты часто привлекали внимание художников в Древнем Египте и Месопотамии.